Plateforme Polyphénols (PFP)

Plateforme Polyphénols

Depuis 2001, notre mission et notre expertise est l’exploration de la diversité des polyphénols (tanins, anthocyanes natives ou dérivées, flavanols, flavonols, acides phénols, stilbènes...), des matières premières végétales aux aliments, pour une alimentation durable.

Nous accueillons des équipements analytiques lourds (spectromètres de masse UHPLC-UHRMS et IMS-HRMS) et nos ingénieurs sont experts dans le développement de méthodes analytiques et l’analyse des composés phénoliques. Nos outils et nos compétences sont à la disposition des communautés scientifiques académiques et industrielles, pour des collaborations ou des prestations de service de recherche.

La PFP est labellisée ISO 9001 depuis 2021.

La PFP fait partie des Infrastructures de Recherche Distribuées PROBE (Platform for Profiling properties of food and biobased products) et CAliS (Consommateur, Aliment, Santé).

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Le lien du site web de la PFP :
https://plateforme-polyphenols.inrae.fr/

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